style 企業理念
”旬の味覚を感動と共にお届け”
弊社は先祖代々、伊豆網代・初島に本拠地があった頃から
海と共に生きる、、、
地域資源と共に生きる、、、
地域の方々と寄り添いながらに生きる、、
次の世代に繋ぐ事を大切にしてきました。
今もこれからも”自然の恵み旬の味覚を
感動と共にお届けする”ことを目標に、
美味しい魚貝類を吟味し、魚の旨味を
損なう事なく高鮮度と魚の持ち味と
旨味の熟成にこだわり、素材の気持ちに
なって最高に美味しい状態と姿でお届け、
幾久しく皆様と共に身近な自然の恵みを
慈しみ、喜こんで召しあがって頂ける様
”1.5℃の約束”目標と共に、最善の方法で提供する事を事業の目的としています。